Когда ваша профессиональная кофемашина ломается, это часто случается в самый неподходящий момент: во время утреннего пика или непосредственно перед сервисным обслуживанием. Эти машины рассчитаны на длительный срок службы, но, как и любое оборудование, они не застрахованы от сбоев.
Если вы столкнулись с неожиданной поломкой, причиной может быть одна из нескольких распространенных проблем. Тут мы расскажем об основных причинах выхода из строя профессиональных кофемашин, а также приведем краткий список того, что следует проверить и что следует учесть.
Образование накипи
Жёсткая вода — одна из основных причин выхода из строя кофемашин. Минеральные отложения скапливаются в бойлерах, трубах и клапанах, ограничивая поток воды и создавая нагрузку на компоненты. Со временем это может привести к перегоранию нагревательных элементов или полной блокировке паровых кранов.
Утечки и поврежденные уплотнения
Резиновые уплотнения и прокладки изнашиваются под постоянным воздействием тепла и давления. При их выходе из строя появляются утечки вокруг головки группы, парового крана или даже под кофемашиной, что снижает эффективность и может привести к повреждению водой.
Проблемы с насосом и давлением
Если насос изнашивается или линии подачи воды засоряются, кофемашине будет сложно поддерживать постоянное давление заваривания. Это приводит к слабой, медленной экстракции и неравномерному качеству кофе.
Электрические неисправности
Электрические компоненты — ещё одна распространённая причина поломки: от перегоревших предохранителей до неисправных термостатов. Если кофемашина не нагревается, не включается или отображает ошибки на дисплее, проблема часто носит электрический характер.
Засорение системы приготовления молока
Автоматические системы вспенивания молока особенно подвержены засорам, если их не очищать должным образом. Остатки молока могут привести к появлению кислого привкуса, гигиеническим рискам и полному отказу системы.
Износ кофемолки
Кофемолки работают каждый день на износ. Тупые жернова, маслянистые воронки или посторонние предметы в кофемолке приводят к неравномерной степени помола, шумной работе и неравномерной экстракции.
Проблемы с нагревом
Неисправный термостат или нагревательный элемент, покрытый накипью, могут помешать кофемашине достичь нужной температуры заваривания. В результате кофе получается слишком холодным, пар слабый, а прогрев занимает много времени.