Любители всякого рода зимних букетов, даже запоминают, где именно растет мордовник, чтобы осенью срезать его и поставить на зиму в вазу, — простоит в засушенном виде до весны.
Считается, что русское название это растение получило, скорее всего, от названия известной народности — мордвы. Ну а латинское же название мордовника, благодаря его колючкам, происходит от двух греческих слов: «echinos» — ёж и «ops» — внешний вид. Кстати, по-русски мордовник иногда именуют «ежовник».
Любопытно, что это растение еще называют «адамовой головой». Почему? Вряд ли кто ответит. «Адамовой головой» именуют многие растения — так, например, традиционно называют мандрагору в Европе. А в России предпочли назвать «мордовник».