Известно, что семья приняла в пищу грибы, собранные ранее в лесу. Типичной ошибкой при «грибной охоте» является возможность перепутать съедобный гриб от ядовитого, что, скорее всего, и произошло. В настоящий момент состояние пациентов стабильное.
Как прокомментировали происшествие infokam.su в Управлении Роспотребнадзора по Волгоградской области, в 2015 году в регионе не регистрировались случаи отравления грибами. Однако по итогам прошлого года в Российской Федерации зарегистрировано порядка одной тысячи пострадавших от отравлений грибами, а 22 случая закончились летальным исходом.
Тяжелее всего отравление переносят люди с ослабленным здоровьем и дети. Чтобы предупредить отравление грибами, Роспотребнадзор, в свою очередь, в постоянном режиме, а в период грибного сезона – в усиленном режиме, осуществляет контроль за грибами, находящимися в реализации. В первом полугодии 2016 года по санитарно-химическим, микробиологическим, физико-химическим показателям и на содержание радиоактивных веществ было исследовано порядка 600 проб грибов. Снято с реализации порядка 350 кг грибов, из них 70 кг импортной продукции.
Роспотребнадзор напоминает, что нельзя покупать сушёные, солёные, маринованные и консервированные грибы у случайных лиц и в местах несанкционированной торговли.
Грибники же должны собирать только хорошо знакомые виды грибов вдали от дорог, магистралей, вне населённых мест, в экологически чистых районах.