Под сенью Бородинского моста в Камышине спрятался небольшой дом, в котором даже далекий от знаний тонкостей архитектуры человек без труда угадает старинные черты. Кладка из красного кирпича, особые элементы декора, две шатровые башенки на крыше...
В отличие от многих старинных строений Камышина этот дом сохранил данные о своем владельце. Его построил немецкий поселянин Егор Данилович Райсих. Неподалеку (ближе к устью речки Камышинки) располагалась трехэтажная мельница Райсиха (фото ниже). А в самом доме размещалось управление паровой мельницы. Собственно, жил ли там сам хозяин, доподлинно неизвестно, ведь официально он был «прописан» в колонии (так называли немецкие села) Щербаковке Камышинского уезда и владел 23 десятинами земли «на реке Иловле, близ Петруниных хуторов». На Иловле у него, к слову, стояла водяная мельница, а всего Райсихам принадлежало пять мельниц разных видов.
Мукомола среди своих звали, конечно же, Георгом. Однако в наших краях, как и по всей России-матушке, Георги становились Егорами, Йоханы — Иванами, а Иаковы и Якобы — Яковами.
У Егора Даниловича и его супруги были дети — один из которых Вольдемар (Владимир) после учебы в Камышинском реальном училище поступил на механическое отделение Рижского политехнического института. Он окончил курс 24 ноября 1901 года со званием инженера-технолога. Нужно ли говорить, что своей специальностью Райсих избрал мукомольное производство: по этой теме он написал и защитил дипломную работу.
Одаренный юноша оставался при институте по декабря 1902 года, исполняя обязанности ассистента на кафедре машиностроения. А после отбыл в Одессу... В те годы подобные «путешествия» из края в край огромной Российской империи были совершенно естественными, к тому же Рига была центром Лифляндской губернии, а Одесса — городом Херсонской губернии одной страны.
В Одессе в 1902 году Владимир Георгиевич Райсих начал преподавать в местной школе мукомолов, которая только начинала свою деятельность. Естественно, как человек, с детства впитавший саму суть мукомольного производства и получивший великолепное инженерное образование, Райсих быстро занял пост директора школы. В 1903 году он сменил профессора Кнаббе, который хоть и имел превосходные знания, но владел ими чисто теоретически, ибо не знал мукомольного дела на практике и руководил школой лишь несколько месяцев, создав её как научное учреждение.
Таким образом, основная слава Одесской школы мукомолов и её расцвет пришлись на годы, когда ею руководил уроженец Камышина В.Д. Райсих. Забегая вперед, расскажу, что в наши дни, как сообщили автору этих строк по интернету, «сотрудниками научно-технической библиотеки Одесской национальной академии пищевых технологий, ведущей свое летосчисление с даты основания Одесской школы мукомолов, ведется работа над изданием, посвященным одному из фундаторов нашего учебного заведения – Вольдемару Георгиевичу Рейсиху. Нас интересует любая информация, связанная с его жизнью и деятельностью!».
И это, согласитесь, очень приятно! А мы чем могли — помогли... Но продолжим!
VIII Всероссийский съезд мукомолов, состоявшийся в 1907 году, выразил В.Г. Рейсиху глубокую благодарность «за плодотворную деятельность в должности директора Одесской школы мукомолов». Но в том же 1907 году он принял предложение товарищества «А. Эрлангер и Ко» и покинул стены учебного заведения, которое так прославил за несколько лет. 24 мая 1909 года было издано «Высочайшее утверждение закона о преобразовании Одесской школы мукомолов в Одесское мельнично-техническое училище». На должность директора вновь был назначен В.Г. Рейсих, который руководил училищем почти до конца 1919 года. За эти годы он опубликовал множество научных работ, посвященных мукомольному производству: «Помолы русских мельниц» (1911 год), «Зерно, его хранение и очистка» (1913 год), «Монтаж русских мельниц» (1915 год) и другие.
В 1909 году на I Всероссийской мукомольной выставке в Санкт-Петербурге Одесскому мельнично-техническому училищу была присуждена высокая награда — Большая серебряная медаль.
В 1912 году в своем докладе совету по делам Съездов мукомолов директор училища, инженер-технолог В. Г. Райсих отмечал, что «молодое училище... находится еще в промежуточной стадии своего развития; его услуги стране, ее промышленности и хлебному делу будут заметнее — с верой в успех доверенного нам полезного дела мы будем продолжать свой труд».
Вольдемар Георгиевич Райсих дослужился до чина «статский советник» и был удостоен ордена Святой Анны 2-й степени. В период революционных событий в Украине в 1919 году он эмигрировал из страны...
Но осталось его училище... В 1922 году оно было реорганизовано в Одесский техникум технологии зерна и муки, а в 1929 году стало основой для создания Одесского института технологии зерна и муки имени И. В. Сталина. Сегодня это — Одесская национальная академия пищевых технологий.
P.S. Дом Егора Даниловича Райсиха до сих пор сохранился в Камышине — на речке Камышинке. А вот мельница, которая стояла неподалеку, разрушена. Дело в том, что в 1958-1961 годах произошло поднятие уровня воды в Волге в связи с постройкой Волжской ГЭС и образованием Волгоградского водохранилища. В районе Камышина вода поднялась на 15 метров, и речка Камышинка, которую летом переходили вброд, стала полноценной судоходной рекой — вода подмыла мельницу, ее разобрали на кирпичи. А дом Райсиха (управление мельницы; в первые годы советской власти — «Мельпром № 1») оказался, в итоге, у самой воды, где находится и поныне.