Пластинчатый теплообменник является важнейшим оборудованием для пищевой промышленности. Подобные профессиональные устройства можно увидеть на производствах, где выпускают алкогольные напитки, прохладительные напитки, продукты питания и различные молочные смеси. Для чего главным образом предназначены такие конструкции, и какие машины в настоящее время пользуются популярностью у владельцев отраслевых предприятий?
Современное промышленное холодильное и теплообменное оборудование широко применяется на объектах по изготовлению продуктов питания. Пластинчатый теплообменник славится своей многофункциональностью и универсальностью в эксплуатации.
Сегодня владельцы компаний, занятые пищевым производством, часто выбирают отечественных поставщиков. Российское оборудование имеет небольшие размеры, его легко транспортировать и эксплуатировать. Одним из главных преимуществ пластинчатых моделей теплообменников специалисты называют высокий коэффициент тепловой передачи. Она в несколько раз превосходит показатели иных типов устройств.
Обслуживание и модернизация такого оборудования также простое. Разработчики машин предусмотрели особую систему самоочистки поверхностей. Это действие производится при помощи сильной турбулентности потока в каналах. А для того, чтобы совершить определенные ремонтные работы, не нужно производить демонтаж всего устройства. Некоторые пластинчатые теплообменники обладают малой аммиакоемкостью.
Теплообменники используются в производственном процессе молочных продуктов. В частности, для нагрева и охлаждения молока и сливок. Также устройство необходимо для качественного проведения пастеризации и охлаждения йогуртов, кефира, сыворотки. Их можно увидеть на производственных линиях в цехах по выпуску соков, фруктового и овощного пюре, минеральной воды, других безалкогольных напитков, а также винных напитков, ликеров, майонеза, соусов и яичных продуктов.
Эксперты выделяют несколько основных важных характеристик у современной холодильной аппаратуры. Отечественные приборы, как правило, гораздо дешевле иностранных аналогов. Все устройства обладают необходимым запасом прочности и способны функционировать в постоянном режиме долгое время. При изготовлении оборудования производится контроль качества на каждом из этапов.