В начале 1950-х годов в Камышине и Камышинском районе, а также близлежащих районах обострилась проблема снабжения населения хлебом и хлебобулочными изделиями. Город стремительно разрастался, на построенную фабрику хлопчато-бумажного комбината массово приезжали трудится как выпускники текстильных профтехучилищ, так и опытные профессионалы в этой сфере... Население города стремительно увеличивалось, все приезжие становились камышанами...
Для решения стратегической задачи в Камышине во вновь создаваемой промышленной зоне, соединившей ХБК, ТЭЦ и завод ЖБИ, построили хлебокомбинат, который был запущен в 1956 году… История гибели предприятия стартовала 26 июня 2020 года, когда в отношении АО «Камышинский хлебокомбинат» была введена процедура конкурсного производства. 100-процентный пакет акций этого предприятия принадлежал городской администрации. За несколько месяцев до начала процедуры банкротства администрация выставила хлебокомбинат на продажу со всем этим пакетом акций за 12,9 млн рублей. Но на покупку ещё работающего производства покупателей не нашлось.
Зато конкурсный управляющий в рамках дела о банкротстве совершенно законно провёл серию торгов. Новый собственник приобрел предприятие за 8,3 млн рублей, после чего было распродано оборудование. Основное здание выставляли на продажу сначала за 15,1 млн руб, затем за 14,9 млн руб. В настоящее время его можно приобрести за 11,3 млн руб.