Камышин даже зимой не забывает о своей славе арбузной столицы. В декабре в городе и окрестных селениях наступает время «новогодних арбузов». То есть тех, которые засолили в августе-сентябре и сейчас готовы поставить на стол.
В продаже за «кило» солёных арбузов просят 100-120 рублей. Если приобретаете несколько экземпляров кулинарного чуда через интернет, то могут и доставить до подъезда.
К слову, вновь вспоминается главная городская легенда, которая построена на историческом факте: Камышин (как записал царски писарь: Камышенок) в 1722 году посетил император Петр Великий. Он приплыл по Волге в сопровождении свиты 15 июня по старому календарю. Его угостили арбузом. Этот дар местного воеводы, который тонко рассудил, чем же можно угодить государю, по всей видимости, был солёным — прошлогодней засолки. Ведь даже к концу июня арбузы в этой местности еще не созревают.
Вкусив бочковой арбуз, Петр воскликнул: «Зело отменный плод!». В память об этом событии в Камышине ежегодно проводят арбузный фестиваль.