В 1910-1913 по Волге совершил путешествие Захарий Захариевич Виноградов (1882–1963) — выдающийся фотограф, путешественник, один из основоположников советской научно-географической фотографии. Он фотографировал Саратов, Царицын, окрестности Камышина и, конечно же, Волгу. В его коллекции остались как пейзажи, так и прекрасные портреты.
Естественно, что путешественник-фотограф, в объектив камеры которого попадали даже отдельные деревья, курганы и всяческие предметы, вроде якорей, не прошёл мимо бакчей. В слове не сделана ошибка, потому что свой цикл фотографии на эту тему Виноградов неизменно называл «бакчами». Предположительно снимки были сделаны в Камышинском уезде на территории современного природного парка «Щербаковский», где Виноградов снимал Столбичи. В те годы Камышинский уезд (и город Камышин как центр уезда) относились к Саратовской губернии.
Почему же «бакчи»? Выясняется, что именно так называли огороды в поле или степи. В словаре Даля указано: «Бакча, бакша, бахча ж. или бахчи мн. оренб. астрах. донск. новорос. татарск. огород в поле, в степи, не при доме; разводят: особенно арбузы, дыни, тыквы, огурцы, также кукурузу, подсолнечники, иногда и лук, чеснок, морковь и другие овощи». Автор этих строк также помнит, что в детстве слышал от старых людей об арбузных местах именно как о «бакчах»: «А на бакче у Липовки самые в этом году вкусные арбузы».
Ну а позже все стали говорить «бахча». При этом строго не об «огороде в степи», где можно было вырастить и кукурузу, а о территории, занятой бахчевыми культурами: арбузами, дынями и тыквой.
