Государственная трудовая инспекция Волгоградской области ответила на вопросы: можно ли отказаться от обеденного перерыва и сократить рабочий день?

В течение рабочего дня (смены) работнику должен быть предоставлен перерыв для отдыха и питания продолжительностью не более двух часов и не менее 30 минут, который в рабочее время не включается. Правилами внутреннего трудового распорядка или трудовым договором может быть предусмотрено, что указанный перерыв может не предоставляться работнику, если установленная для него продолжительность ежедневной работы (смены) не превышает четырех часов.

Таким образом, полностью отказаться от перерыва можно только в случае, если продолжительность рабочего времени не превышает 4 часов.

Время предоставления перерыва и его конкретная продолжительность устанавливаются правилами внутреннего трудового распорядка работодателя или по соглашению между работником и работодателем.

То есть, по договоренности работника с работодателем, можно уменьшить время перерыва, за счет чего работник может уходить с работы раньше.

Пример. Работник работает по графику с 8 до 17 часов, а обеденный перерыв длится с 12 до 13 часов. Совсем отказаться от обеда и уходить на час раньше не получится, потому что трудовым законодательством установлена минимальная продолжительность перерыва для приема пищи и отдыха. И работодатель не имеет право снизить это время, а тем более лишить работника времени отдыха, даже по просьбе самого работника. Но договориться с руководством и сократить обед на полчаса — можно. Тогда и уходить с работы работник сможет на 30 минут раньше - в 16:30.