Оборот предприятий общепита в Волгоградской области составил 45,1 млрд рублей. Об этом сообщает Волгоградстат, уточняя, что был проанализирован 2025 год. Рост составил 14,5% по сравнению с 2024 годом.
Уточняется, что в структуре оборота предприятий общественного питания Волгоградской области преобладают субъекты малого предпринимательства. На них приходится 67,1% (30,2 млрд рублей). Вклад крупного и среднего бизнеса составил 32,9% (это менее 14,9 млрд рублей).
Добавим, что в крупных городах — Волгограде, Волжском и Камышине эту сферу время от времени «лихорадит». Здесь можно найти объявления о продаже известных заведений общепита, что косвенно говорит о проблемах. Но можно постоянно видеть полные залы в других «точках», которые пользуются популярностью.