02 июля 2019, 18:57

Борщ по-камышински стал хитом лета

Ссылки по теме:
  • Ароматные «камышинские огурчики» вновь набирают популярность в интернете

  • «Борщ с консервами по-камышински»Город Камышин славится арбузами. Недаром он носит гордое звания «Арбузная столица России».

    Но также популярны еще несколько именных камышинских рецептов. Ранее ИНФОКАМ опубликовал материал, посвященный заслоке огурцов (см. «Ароматные «камышинские огурчики» вновь набирают популярность в интернете»). Речь в нем шла о рецепте приготовления «Камышинских огурчиков», который был опубликован в журнале «Приусадебное хозяйство» (№ 2) в 1989 году. Из журнала рецепт перекочевал в интернет, где народ принялся нахваливать вкус.

    Еще один именно рецепт — блюдо под названием «Борщ с консервами по-камышински».

    «Такой борщ частенько готовила моя бабушка, когда я ходила с ней на работу, а работала она на пристани. Мне очень нравилось встречать и провожать с ней теплоходы. Готовится очень быстро. Попробуйте и Вы, может быть, и для вас он станет любимым», — рассказывает Ирина Обухова.

    Для приготовления вам потребуется: лук репчатый (1 шт), морковь (1 шт), перец болгарский (1 шт), капуста белокочанная (200-300 г), картофель (5 шт) и рыбные консервы в томате (Сардина, килька или другие — 2 банки).

    А теперь — рецепт «по шагам»:

    Шаг №1. Лук порезать мелко, морковь натереть на терке, перец порезать соломкой. Лук, морковь и перец обжарить в небольшом количестве растительного масла.

    Шаг №2. Картофель порезать кубиками, капусту нашинковать. В кипящую воду положить картофель и варить до полуготовности. Добавить капусту. Минут через 10 добавить зажарку. Соль, перец по вкусу.

    Шаг №3. И — консервы в томате, дать закипеть и проварить минутки три.

    Шаг №4. Приятнейшего аппетита!

    К слову, в поваренной книге времен СССР рецепт называется «Борщ "Камышинский" с консервами».


    Автор: Леонид Смелов
    Фото: www.cooksa.ru
    На фото: «Борщ с консервами по-камышински»


    Код для вставки на сайт или в блог


    РЕДАКЦИЯ: Комментирование данной темы закрыто. Причина: За истечением срока давности.

    Люди комментируют

    Так этож поминальный борщ.
    Из леса [Гость] @ 02 июля 2019, 21:06
    Из леса. Христос поди велел борщом из консервов поминать?
    Охтыжептыть [Гость] @ 02 июля 2019, 21:29
    Не только в Камышине такой борщ готовили.
    гость [Гость] @ 02 июля 2019, 21:50
    Да какой борщ? Это обычные щи. Борщ- это свёкла, с чем бы он не варился.
    гостья [Гость] @ 02 июля 2019, 21:54
    Я в начале 2000х попробовал это от подружки в первый раз и выгнал ее поганой метлой-это не борщь это какаято другая хренень,сказала бы что суп какой-то ,название придумала,и деньги были на МЯСО, жесть-выдать кило мяса на 2 консервы и притом хлопать глазками тупо
    Вася [Гость] @ 02 июля 2019, 22:06
    Христос поди велел борщом из консервов поминать?
    Охтыжептыть [Гость] @ 02 июля 2019, 21:29

    Так кризис батюшка.
    Из леса [Гость] @ 02 июля 2019, 22:09
    Так и назвали бы килькоконсервкапусто Супец,памятник поставили, день города праздновали, а мысль?писец креатив и городу доход пошол бы
    Петро [Гость] @ 02 июля 2019, 22:30
    К такой бабушке пусть отправляется с таким дерьмом. Мне либо уха, либо на мясном бульоне. Нищебродская похлебка
    Кхм! [Гость] @ 03 июля 2019, 03:56
    "сказала бы что суп какой-то ,название придумала" наверное суп Рататуй - кругом вода, а посередине ***))
    Охтыжептыть [Гость] @ 03 июля 2019, 07:55
    Чё ток я не узнал в Каме, то мед из мякоти арбузной, то борщ из селедки, не зря говорят- купеческий город)). Мед не пробовал, а вот таким борщом пытались накормить. Только бы "продукт" не выбрасывать.
    :) [Гость] @ 03 июля 2019, 08:20
    Обожаю такие щи с консервами!
    С детства :)
    Гоголь [Гость] @ 03 июля 2019, 08:33
    Понимаю недовольство любителей мяса, но летом такой вот лёгкий супчик - нормально.
    Особенно в прикуску с салом!
    Гоголь [Гость] @ 03 июля 2019, 08:34







    Главные новости
    Самое обсуждаемое

    Афиши Камышина
    <Молодое пришло пополнение в сто седьмой истребительный полк.>

    <А я ищу тебя среди толпы И мысль все никак не покидает>

    <Триста дней тишины. Прокатилась какая-то буря/ По просторам Сетей – и умолк, и ослеп Интернет...>