18 февраля — Всемирный день пельменей. Оригинальный праздник появился в России несколько лет назад, а сегодня всем желающим предлагают отмечать его с большим размахом.
Зародился праздник в столице Удмуртии — Ижевске в 2015 году, когда прошел массовый фестиваль «Всемирный день пельменя». Историки считают, что пельмени пришли в русскую кухню с Урала в конце XIV — начале XV веков.
Сегодня во время зимних холодов можно самостоятельно приготовить это замечательное и питательное блюдо или просто купить в магазине готовые замороженные пельмени. Для жизни в суровом сибирском климате пельмени были незаменимы. Зимой их лепили впрок, и они прекрасно сохранялись во время длительных холодов.
По сей день почти в каждой российской семье есть свои фирменные рецепты. Кроме традиционной начинки, пельмени готовят с грибами, рыбой, овощами. В замороженном виде это самый популярный полуфабрикат на случай, когда нужно быстро и бюджетно утолить голод.
